Pâte Brisée
Découvrez notre recette de pâte brisée maison, facile et rapide à réaliser. Idéale pour vos tartes sucrées et salées, elle offre une texture croustillante et un goût délicieux. Essayez-la dès maintenant pour sublimer vos préparations culinaires !
Ingrédients
Method
- mettre la farine, la margarine et le sel dans un bol
- Effriter le tout à la main
- Ajouter l'eau progressivement (environ 50 ml) en mélangeant jusqu'à former une boule souple sans être molle, en arrêtant dès que la pâte se met en boule et ne colle plus !
- Replier la pâte en quatre en la pressant sur un plan de travail légèrement fariné, puis la couvrir d'une fine couche de farine et d'un torchon
- Réserver au frais pendant 20 à 30 minutes, en veillant à un minimum de 20 minutes de repos
- Foncer le moule en déposant la pâte sur un moule légèrement graissé, puis la presser délicatement pour qu'elle adhère parfaitement.
- Découper l'excédent de pâte en passant un couteau le long des bords du moule ou en roulant un rouleau à pâtisserie sur le dessus pour former un léger bourrelet.
- Piquez la pâte à l'aide d'une fourchette, puis garnissez-la selon vos envies.
Pâte Brisée
Découvrez notre recette de pâte brisée maison, facile et rapide à réaliser. Idéale pour vos tartes sucrées et salées, elle offre une texture croustillante et un goût délicieux. Essayez-la dès maintenant pour sublimer vos préparations culinaires !
Ingrédients
Method
- mettre la farine, la margarine et le sel dans un bol
- Effriter le tout à la main
- Ajouter l'eau progressivement (environ 50 ml) en mélangeant jusqu'à former une boule souple sans être molle, en arrêtant dès que la pâte se met en boule et ne colle plus !
- Replier la pâte en quatre en la pressant sur un plan de travail légèrement fariné, puis la couvrir d'une fine couche de farine et d'un torchon
- Réserver au frais pendant 20 à 30 minutes, en veillant à un minimum de 20 minutes de repos
- Foncer le moule en déposant la pâte sur un moule légèrement graissé, puis la presser délicatement pour qu'elle adhère parfaitement.
- Découper l'excédent de pâte en passant un couteau le long des bords du moule ou en roulant un rouleau à pâtisserie sur le dessus pour former un léger bourrelet.
- Piquez la pâte à l'aide d'une fourchette, puis garnissez-la selon vos envies.