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Crostata al formaggio

Crostata al formaggio dal gusto scioglievole

Scoprite la nostra deliziosa ricetta della crostata al formaggio che si scioglie in bocca. Facile da realizzare, delizierà le vostre papille gustative con la sua consistenza cremosa e il suo sapore autentico. Perfetta per ogni occasione, provatela oggi stesso!
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Portata: Piatto principale
Cucina: Francese
Ingredienti Metodo Note

Ingredienti
  

  • 60 grammi farina
  • 60 grammi burro morbido
  • ½ Tenente di latte
  • 200 grammi Gruyère grattugiato
  • 2 uova
  • sale e pepe
  • 400 grammi pasta frolla circa.

Metodo
 

  1. Preriscaldare il forno a 200°C.
  2. Preparare prima la besciamella
  3. Sciogliere il burro e aggiungere la farina fino a ottenere un composto spumoso.
  4. Aggiungere il latte freddo, il sale e il pepe tutti insieme. Mescolare finché la salsa non si addensa.
  5. Togliere dal fuoco e aggiungere il formaggio grattugiato e le uova.
  6. Versare la pasta frolla scura prima nella tortiera.
  7. Cuocere in forno caldo per 40-50 minuti per una crostata grande.
  8. Cuocere in forno caldo per 25 minuti per le crostate.

Nota

Consigli per una crostata di successo

  • È possibile aggiungere pancetta o erbe aromatiche per insaporire ulteriormente.
  • Servite con un'insalata verde per un pasto equilibrato.

Suggerimenti per l'accompagnamento

Questa crostata di formaggio si sposa perfettamente con un'insalata di rucola, una zuppa di verdure o un piatto di salumi.

Valori nutrizionali

Con circa 350 kcal per porzione, ricca di calcio e proteine, questa crostata è ideale per un pasto completo.

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Per saperne di più sui benefici dei prodotti lattiero-caseari, vedere questo articolo su formaggio e salute.