Tapenade con olive verdi

La tapenade alle olive verdi è una gustosa preparazione mediterranea, tipica della Provenza, che costituisce un'ottima crema da spalmare o da accompagnare. Nota per il suo sapore ricco e gli aromi delle olive, questa ricetta è facile e veloce da preparare, perfetta come aperitivo o come aggiunta a un piatto.
Stampa ricetta
Portata: Aperitivo, dip, antipasto
Cucina: Francese
Ingredienti Metodo Note

Ingredienti
  

  • 200 grammi olive verdi snocciolate
  • 3 cucchiai. olio d'oliva
  • 3 baccelli aglio (più o meno a seconda dei gusti)
  • 1 rete succo di limone opzionale
  • 1 cucchiai. timo o basilico fresco opzionale
  • sale e pepe
  • 1 pizzico peperoncino opzionale

Metodo
 

  1. Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore
  2. Frullare fino a ottenere una purea
  3. Aggiungere sale e pepe (e peperoncino)

Note

Servire con fette di pane di campagna, tostato o meno.