Masa quebrada
Descubra nuestra receta fácil y rápida de masa quebrada casera. Ideal tanto para tartas dulces como saladas, tiene una textura crujiente y un sabor delicioso. ¡Pruébela ahora para que sus preparaciones culinarias sean aún mejores!
Ingredientes
Método
- colocar la harina, la margarina y la sal en un bol
- Desmenuzar todo a mano
- Añadir poco a poco el agua (unos 50 ml), mezclando hasta que la masa forme una bola blanda pero no pastosa, deteniéndose en cuanto la masa forme una bola y ya no esté pegajosa.
- Presione la masa en cuartos sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada y, a continuación, cúbrala con una fina capa de harina y un paño de cocina.
- Dejar reposar en un lugar fresco de 20 a 30 minutos, garantizando un reposo mínimo de 20 minutos.
- Forre un molde ligeramente engrasado con la masa y presione suavemente para que se adhiera perfectamente.
- Recorte el exceso de masa pasando un cuchillo por los bordes del molde o pasando un rodillo por encima para formar un ligero cordón.
- Pinchar la masa con un tenedor y decorar al gusto.
Masa quebrada
Descubra nuestra receta fácil y rápida de masa quebrada casera. Ideal tanto para tartas dulces como saladas, tiene una textura crujiente y un sabor delicioso. ¡Pruébela ahora para que sus preparaciones culinarias sean aún mejores!
Ingredientes
Método
- colocar la harina, la margarina y la sal en un bol
- Desmenuzar todo a mano
- Añadir poco a poco el agua (unos 50 ml), mezclando hasta que la masa forme una bola blanda pero no pastosa, deteniéndose en cuanto la masa forme una bola y ya no esté pegajosa.
- Presione la masa en cuartos sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada y, a continuación, cúbrala con una fina capa de harina y un paño de cocina.
- Dejar reposar en un lugar fresco de 20 a 30 minutos, garantizando un reposo mínimo de 20 minutos.
- Forre un molde ligeramente engrasado con la masa y presione suavemente para que se adhiera perfectamente.
- Recorte el exceso de masa pasando un cuchillo por los bordes del molde o pasando un rodillo por encima para formar un ligero cordón.
- Pinchar la masa con un tenedor y decorar al gusto.