Linsensuppe

Linsensuppe ist ein wärmendes und nahrhaftes Gericht, das in den USA wegen seines reichhaltigen Geschmacks und seiner Einfachheit sehr beliebt ist. Inspiriert von den vielfältigen kulinarischen Einflüssen des Landes, kombiniert diese Suppe die Vorzüge von Linsen mit Gemüse, Kräutern und manchmal auch Fleisch zu einem herzhaften Gericht, das ideal für kühle Tage ist.
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Gericht: Hauptgericht, Suppe
Küche: Amerikanisch
Zutaten Methode Anmerkungen

Zutaten
  

  • 500 Gramm grüne Linsen
  • ½ Liter Wasser (bei Bedarf anpassen)
  • 1 Absatz weißer Schinken
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Zwiebeln fein gehackt
  • 2 Karotten fein gehackt
  • 1 Schote Knoblauch fein gehackt
  • 1 Blatt Lorbeerblatt
  • 1 Prise Thymian
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • Salz und frisch gemahlener Pfeffer

Methode
 

  1. Olivenöl erhitzen
  2. Zwiebel, Karotten und Knoblauch etwa 10 Minuten lang anbraten.
  3. Ferse, Wasser, Linsen und Aromastoffe zugeben.
  4. Zwischen 1 und 1,5 Stunden kochen
  5. Vor dem Servieren Salz und Pfeffer anpassen und den Zitronensaft hinzufügen.

Notizen