Tapenade aux Olives Vertes

La tapenade aux olives vertes est une préparation méditerranéenne savoureuse, typique de la Provence, qui fait une excellente tartinade ou accompagnement. Connue pour son goût riche et ses arômes d’olives, cette recette est à la fois simple et rapide à préparer, parfaite pour les apéritifs ou pour enrichir un plat.
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Type de plat: Apéritif, dip, entree
Cuisine: Française
Ingredients Method Notes

Ingrédients
  

  • 200 grammes d'olives vertes denoyautées
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 3 gousses d'ail (plus ou moins selon les goûts)
  • 1 filet de jus de citron facultatif
  • 1 c. à soupe de thym ou basilic frais facultatif
  • sel et poivre
  • 1 pincée de piment fort facultatif

Method
 

  1. Mettre tous les ingredients dans un mixeur
  2. Mixer jusqu'à obtenir une purée
  3. Ajouter sel et poivre (et piment)

Notes

Servir avec des tranches de pain de campagne grillées ou pas.